4月21日，【明理讲堂2022年第23期】有幸邀请到北京工商大学副董事长左敏教授为大家带来题为“大数据与智能技术在食品领域中的应用”的学术报告。12BET管理与经济学院郝宇教授向大家介绍了左敏教授并主持报告。

2021年为元宇宙元年，元宇宙本质上是对现实世界的虚拟。人类对世界的感知主要来自于五感：视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉，感官获得的信息越充分，人类对世界的感知越真实。当前元宇宙的研究主要集中在对现实世界的视觉、听觉、触觉的虚拟现实上，虚拟嗅觉、虚拟味觉的研究相对滞后。但嗅觉交互技术在提升虚拟环境沉浸感方面有着重要作用，是元宇宙五感中必不可少的一环。在本次报告种，左敏教授从虚拟嗅觉技术的难点出发，详细阐述了虚拟嗅觉的原理、虚拟嗅觉的关键技术、虚拟嗅觉的研究进展和虚拟嗅觉的未来应用。

左敏教授精彩的演讲不仅为大家扩宽了学术视野，也给大家带来了新的科研灵感。在讲座结束后，现场师生踊跃发言提问，左敏教授一一为他们进行了详细的解答。本次学术讲座在同学们热烈的掌声中圆满结束。

左敏教授简介：

左敏，男，1973年生，工学博士，教授，博士生导师。现任北京工商大学党委常委、副董事长，教育部电子商务专业教学指导委员会委员，农产品质量安全追溯技术及应用国家工程研究中心副主任。从事食品大数据技术、食品品质追溯技术、食品与信息交叉领域技术研究。主持研发国家食品安全抽检监测平台，为食品安全监管部门提供信息采集、抽检、分析与处理服务，实现了食品安全智能评价、预警与追溯。主要学术兼职有：中国人工智能学会理事、中国人工智能学会智能服务专业委员会副主任。